入秋“清补”同时防“秋燥”:土豆烧猪蹄

知识 2026-04-22 05:09:54 767

  材料:猪蹄一只,清补土豆300克,入秋八角一枚,防秋盐,燥土猪蹄生抽,豆烧老抽,清补蚝油,入秋花生油适量。防秋

  做法:

入秋“清补”同时防“秋燥”:土豆烧猪蹄

  1、燥土猪蹄猪蹄洗净,豆烧焯水待用。清补

入秋“清补”同时防“秋燥”:土豆烧猪蹄

  2、入秋土豆去皮,防秋切大块待用。燥土猪蹄

入秋“清补”同时防“秋燥”:土豆烧猪蹄

  3、豆烧起油锅,下猪蹄煸炒一下。

  4、加入生抽,老抽上上色。

  5、加入清水盖过猪蹄,烧开,小火焖1.5小时。

  6、加入土豆,在炖半小时,同时加适量的盐、蚝油调好味。

  7、土豆和猪蹄都炖软后,大火收浓汤汁就行了。

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